私人製作
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2011年11月11日
【製麵包機筆記】不溶乳酪丁起士麵包
根據上次不成功的經驗,這次我用同樣的配方,但換是麵團模式(發酵麵團,
製程一小時),以前試過波羅麵包模式,發現麵團拿出來超黏超團結超難攤開的。
麵團模式做出來的,果然比較不黏好攤平,攤平後將剩下
不溶乳酪丁舖上,再將麵團捲起,放入抹了奶油的不沾鍋裡面發酵。
麵團長大後,我決定拿到瓦
斯爐上小火煎,結果麵包太厚,裡頭好像都不熟,後來又放進烤箱烤。
被我煎的黑黑的。
有達成我想要的結果。
原
2010-11-15 17:06:16
上傳至pchome個人新聞台
2 則留言:
WenChun Hung
2011年11月13日 凌晨1:30
赫然看到你搬家的消息,來這裡慶祝你新居落成,萬事如意呀
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Unknown
2011年11月13日 凌晨2:01
謝謝!一開始都嘛好冷清,有人留言好開心。(押韻耶!)
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赫然看到你搬家的消息,來這裡慶祝你新居落成,萬事如意呀
回覆刪除謝謝!一開始都嘛好冷清,有人留言好開心。(押韻耶!)
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