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2011年11月7日

【製麵包機筆記】桂花蜂蜜吐司

筋麵粉250g
桂花50g
鹽1小
蜂蜜3大
奶粉1大
水150m|
奶油1小塊
酵母粉1又10分之6匙
快速製程

放完蜂蜜3大匙後=45ml,我才想到我怕很甜,蜂蜜放了45ml我決定減30ml的水,結果並不會太甜,我想是一部份的甜度被酵母吃掉了,這個吐司吃起來有桂花香、蜂蜜香,很衝突的口感,不難吃啦!但總覺得應該是蛋糕‧
原2009-05-26 21:53:55上傳至pchome個人新聞台  

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