【製麵包機筆記】實驗三

高筋麵粉280g
無鹽奶油10g（目測，大概吧！）
砂糖大２匙＝17g
奶粉大１匙＝6g
鹽少許不足5g
水２００ml
酵母粉4.2g

這次沒有陳年高筋麵粉了，
這次我用了新買的酵母粉-白玫瑰酵母粉，
（其實實驗二時就買好了）
選了土司快速，烤色深，
麵包終於長大了說，

黑點點是葡萄乾，
吃了之後妹妹跟一個弟弟說沒味道（我有二個弟弟），
但我問那是要加糖、加奶油，還是加鹽，
二人卻又都沉默。

原 2008-05-26 22:00:07上傳至pchome個人新聞台